MITT Food Innovation estuvo presente en el 'Boarding Pass' de la Escuela de Hoteles y Turismo de Coimbra para presentar sus productos innovadores. Para el menú del almuerzo de las empresas e instituciones presentes, los estudiantes del hotel se prepararon para ingresar Solomillos de conejo MITT con puré de castañas, espagueti, calabaza y batatas y para plato principal Pierna de conejo (MITT sin hueso) rellena de alheira y champiñones acompañada de puré de guisantes, encurtidos de zanahoria, champiñones deshidratados y rábanos enrollados.

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