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Le MITT présent à l'étape nord et centrale du concours du Chef de l'année

By mai 2, 2019 No Comments

MITT Food Innovation était présent dans les étapes Nord et Centre du concours Chefe Cozinheiro do Ano, qui a eu lieu à l'école hôtelière et touristique de Porto et a eu les concurrents suivants:

António Sousa – Hotel Casa Da Calçada Relais Châteaux
Elísio Bernardes – Natural Group
Ilídio Simões – Curia Palace Hotel
Marco Valente – Hotel Crowne Plaza Porto
Flávio Silva – Villa Pampilhosa Hotel
António Queiróz Pinto – Restaurante de Tormes

Le jury présidé par le chef António Bóia (restaurant JNcQuoi) était composé des chefs António Loureiro (restaurant A Cozinha), Orlando Esteves et Rui Martins.

La 3ème et dernière étape régionale du concours aura lieu le 7 mai à l'école hôtelière et touristique de Lisbonne. La finale aura lieu le 20 novembre à Alfândega do Porto.

Le concours du Chef cuisinier de l'année, le plus grand concours national de cuisine pour les professionnels, distingue et valorise le talent des professionnels de la cuisine. MITT Food Innovation rejoint cette initiative qui vise à donner un nouvel élan à l'appréciation du métier de cuisinier et à contribuer à la dignité de la cuisine portugaise.

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