A MITT Food Innovation esteve presente no ‘Boarding Pass’ da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra a apresentar os seus produtos inovadores. Para a ementa do almoço de empresas e instituições presentes, os estudantes de hotelaria prepararam para entrada Lombinhos de Coelho MITT com puré de castanha, esparregado, abóbora e chips de batata doce e para prato principal Perna de coelho (MITT Desossado) recheada com alheira e cogumelos acompanhado com puré de ervilha, pickles de cenoura, cogumelos desidratados e rabanetes laminados.

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