Ingredientes para 4 personas:
1 Conejo Entero
4 patatas
3 zanahorias
1 cebolla
5 dientes de ajo
100ml de vino blanco
150ml de agua
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de clavo
2 hojas de laurel
Sal y pimienta

Modo de preparación

En un bol, agregue la cebolla y el ajo picados, el aceite de oliva, el vino, la hoja de laurel,
paprika, clavo, pimienta y sal.
Coloca el conejo en una bandeja y masajea con la mezcla anterior.
Dejar macerar toda la noche.
Agrega 150ml de agua a la bandeja y agrega las papas a los cuartos y las
zanahorias.
Colocar en horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos o hasta que esté cocido.