MITT

Ingredientes para 4 personas:

500g de MITT Bifanas
1 cebolla
1 puerro
100g de champiñones en rodajas
180g de papas paja
1 manojo de perejil
3 huevos
50ml de aceite de oliva
Sal

Modo de preparación

Cortar las MITT Bifanas en tiras finas y reservar. Luego, corta el puerro (solo la parte blanca) en medias lunas.

En una sartén ponga un poco de aceite, deje que se caliente bien y agregue el puerro. Revuelva bien y cocine por 5 minutos. Agregue los champiñones y mezcle bien.

Agregue las tiras de conejo, agregue un poco de aceite de oliva y sal y cocine hasta sonrojarse, revolviendo ocasionalmente. Agregue la papa de paja, envuelva hasta que esté ligeramente suave y agregue los huevos batidos, revolviendo bien.

Finalmente, agregue un poco de perejil picado y mezcle bien.