MITT Supremos

Ingredientes para 4 personas:

500g de MITT Supremos
400g de penne tricolor
200g de tomates cherry
2 rodajas de piña
1 manojo de perejil
50ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal
Hierbas provenzales
Cebollín
Jugo de limon

Modo de preparación

Hornee la masa en agua sazonada con sal hasta al dente. Mientras tanto, corta la piña en trozos. Calienta una sartén con una llovizna de aceite de oliva y ajo machacado con la cáscara. Sazone la parte superior con cebollino, hierbas provenzales, sal y jugo de limón.

Coloca la piña en la sartén caliente y deja que se caramelice, revolviendo ocasionalmente. Mientras carameliza, corta los tomates cherry en cuartos y agrégalos, envuelve bien y cocina.

Agregue el supremo y deje que se dore, volteando ocasionalmente. Luego agrega la masa al salteado, envuelve bien y rectifica los condimentos.

Sugerencia de presentación

Sirva con perejil picado y cuartos de tomates frescos.