MITT

Ingrédients pour 4 personnes:

500g de MITT Bifanas
50ml d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1 cuillère à café de paprika
1 courgette
¼ poivron vert
¼ de poivron rouge
¼ poivron jaune
2 cuillères à soupe de sauce soja
Sel
Poivre rose
Jus de citron

Préparation

Mariner MITT Bifanas Marine MITT Bifanas avec 2 gousses d'ail tranchées, poivron doux et jus de citron pendant 20 minutes. Coupez la courgette en demi-lunes et les poivrons en fines lamelles.

Commencez par faire sauter 1 gousse d'ail hachée dans un peu d'huile et ajoutez les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter ensuite la courgette et faire revenir quelques minutes jusqu'à tendreté. Ajouter la sauce soja et laisser réduire 2 minutes.

Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive, laissez bien chauffer et colorez les steaks, assaisonnez avec un peu de sel.

Suggestion de présentation

Dans une assiette, déposer le sauté de légumes, couper les steaks en lamelles et disposer par-dessus. Enfin, assaisonnez avec un peu de poivre rose et de sel.