MITT Burguer

Ingrédients pour 4 personnes:

4 MITT Burgers
4 pains à hamburger
2 oignons rouges
300g de champignons tranchés
2 gousses d'ail
50ml d'huile d'olive
8 tomates cerises
Sel
Fromage parmesan râpé
Poivre rose

Préparation

Porter à ébullition 2 casseroles avec un peu d'huile. Assaisonnez le hamburger avec du sel et coupez les oignons en fines tranches. Placer les hamburgers dans une des casseroles (très chaudes) et laisser dorer.

Ensuite, placez les rondelles d'oignon dans l'autre poêle (également chaude), en les tournant jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux et les placer dans la même poêle que les oignons, assaisonner avec un peu de sel. Lorsque les oignons sont caramélisés, retirez-les avec les tomates et réservez.

Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile, ajoutez l'ail tranché et laissez-le brunir un peu. Pendant ce temps, retirez les hamburgers. Ajouter les champignons à l'ail et envelopper, assaisonner de sel et de poivre rose.

Suggestion de présentation

Placer l'oignon caramélisé au fond du pain, puis les hamburgers puis les champignons, les tomates et le fromage râpé. Couvrir et prêt à servir.