MITT Lombinhos

Ingredientes para 4 pessoas:

500gr de MITT Lombinhos
8 Wraps ou tortilhas mexicanas
2un Maçã Granny Smith
4un Folhas de Hortelã
2un Iogurte Natural
1un Lima
2un Abacate
100gr Rúcula
6 dentes de alho descascado
Cravinho q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Começe por marinar os lombinhos com um fio de azeite um pouco de cravilho alho picado, sal e umas gotas de meia lima (por 20 minutos). Depois de marinados grelhe os lombinhos (tenha em atenção para que estes, não grelhem em demasia). De seguida para preparar o molho de iogurte misture o iogurte natural com a sumo de meia lima, e com as folhas de hortelã picada. Reserve.

Descasque o Abacate e corte em tiras finas, Corte também a maçã em meias luas finas, mantendo a casca.

Prepare os wrap’s de acordo com as indicações da embalagem.

Sugestão de apresentação

Num prato liso disponha o wrap, de seguida coloque a rúcula previamente lavada. Depois coloque o lombinho, o abacate, a maçã e cubra com o molho de iogurte. Enrole o wrap segundo as instruções da embalagem ou de forma a que o mesmo fique fechado.